Plats lyophilisés

par Johanna dans Nourriture 13 nov. 2007 mis à jour 21 avr. 24322 lecteurs Soyez le premier à commenter (partager)

Plats lyophilises

Les "lyoph", ces plats préparés faciles d'emploi (on ajoute de l'eau chaude et on attend une poignée de minutes) sont pratiques et parfois bien tentants pour l'aventurier en bivouac.
Voici un petit comparatif de quelques plats lyophilisés de plusieurs marques que nous avons testés.

Ce tableau vient en complément du grand dossier technique sur la nourriture de bivouac publié dans Carnets d'Aventures n°10 (voir le sommaire de ce numéro ; le commander), et intégralement disponible en ligne ici.

 

 

 

 

La note sur 20 est une moyenne des notes données par plusieurs goûteurs lors de 2 voyages à vélo ou kayak.

Marque

Aliment

Protides
pour 100g

Glucides
pour 100g

Lipides
pour 100g

kcal
pour 100g

Poids net d'un sachet en g

kcal
d'un sachet

Note sur 20*

Voyager

www.cabac.net

 

 

 

 

 

 

 

Voyager

Purée aligot
(pomme de terre, tome, ciboulette)

22,7

44

19,11

438

80

350

15,25

Voyager

Paëlla

29

44,33

11,66

397

80

317

11,2

Voyager

Pasta bolognese

20,1

66,4

4,4

386

81

308

12

Voyager

Curry de volaille aux pâtes

27,9

56,1

4,63

378

80

302

14,25

Voyager

Mousse au chocolat (avec pépites)
(nouveau produit non étiqueté au moment du test)

 

 

 

 

 

 

16,5

Voyager

Muesli

10,4

71,2

6,9

389

75

291

15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aptonia

www.aptonia.com

 

 

 

 

 

 

 

Aptonia

Pâtes et bœuf en sauce

23,5

60

4,7

376,6

80

301

14,75

Aptonia

Pâtes à la bolognaise

21,2

55

6,6

363

80

290

11,4

Aptonia

Poisson à la provençale

22,2

62,7

2,1

358

80

286

14

Aptonia

Riz et poulet au curry

20,9

63,5

2

356

80

285

14,5

Aptonia

Hachis parmentier

18,6

56,5

5,1

346

80

277

15

Aptonia

Minestrone végétarien

13,1

57,7

4,2

321

80

257

10

Aptonia

Muesli aux fruits rouges

12,1

64,3

5,3

353

80

282

15,25

Aptonia

Dessert de semoule au cacao

8,5

80,6

2,6

380

80

304

14

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mx3

www.mx3.fr

 

 

 

 

 

 

 

mx3

Colombo de poulet et riz

16

60,2

12,2

424

150

636

13,5

mx3

Poulet et pâtes aux champignons

24,1

61,9

6,6

403

125

504

16

mx3

Hachis parmentier

14,1

60,6

14,9

433

100

433

13

mx3

Muesli café

7,6

75,2

4

367

90

330

15

mx3

Salade de taboulé

13,7

70,4

3,2

365

85

310

13

mx3

Compote de pomme

1,5

92,7

traces

377

40

151

9
(pb de réhydratation)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trek'n Eat

https://www.trekneat.com

 

 

 

 

 

 

 

TM

Œufs brouillés aux oignons
sachet 2 portions
(testé en mettant juste de l'eau chaude dedans ; la notice préconise une cuisson à la poele! Pas pratique en bivouac...)

26,7

12,7

48,3

593

250

1482

11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Notes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Plats Lyophilises

Commentaires
(partager)